یه مضراتی داره یه محاسنی، البته باید ببینی از دید چه کسی دارای محاسن و از دید چه کسی دارای مضرات هست. مثلاً کلسترول بالا و ترانس بودن چربیشون باعث میشه آدم با خوردنشون دچار سرطان بشه؛ خب دست خودشونم نیست که؛ چون اون ته چسبیدن این طوری شده که همه ی چربی های بالادستی روی این ها فروکش کرده و این طوری شدن.
یا مثلاً موقع جدا کردنشون از ته ظرف با مشکل رو به رو میشی، هم موقع خوردنشون و هم موقع شستن ظرف ها که البته اگر یه مایع ظرفشویی چندمنظوره مثل پریل داشته باشی مشکل حله، ولی قبلش باید بذاری توی آب گرم یه کم خیس بخورن.
اما محاسنش یکی اینکه گونه های مختلفی از قبیل زعفرونی و سیب زمینی یا نون لواشی دارن. خداییش کسی هم نیست که منکر خوشمزگی و خوش طعمیشون بشه، مگر اینکه بیماری های قلبی یا تنگی عروق و امثال این ها داشته باشه که به گفته پزشک از خوردنشون محروم شده باشه. البته تمام خوشمزگی و طعم و عطر و حتی چرب و چیلی بودنشون به دست پخت آشپز بستگی داره که چه قدر مهارت در درست کردن و جا انداختنشون داشته.
اینکه مثلاً چه قدر آب توی ظرف ریخته، چه قدر روغن ریخته، چند دقیقه گذاشته ظرف روی شعله و حرارت باشه و موارد دیگه ای که من زیاد بلد نیستم، مسلماً خانوم ها بیشتر از بنده اطلاع دارن!
بعضیا بهش میگن ته تغاری یا همون ته دیگ خودمون، بعضیا آرزو دارن سگ بیابون بشن اما ته دیگ نشن! بعضیا آرزوشون این بوده که ای کاش ته دیگ بودن و همیشه به ته ظرف چسبیده بودن ...
از دید خودم که یه ته دیگم:
خوبیش اینه که آدم با تجربه تر و پخته تر میشه، چون شعله و حرارت بهش نزدیک تره و چیزایی رو می بینه که اون برنج های روی ظرف ندیدن، یعنی ممکن اونا خام و نپخته بمونن اما ته دیگ ها غالباً پخته و جااُفتاده هستن. اینم که آدم ته دیگ باشه و دیرتر از دیگران از ته ظرف جدا بشه در برخی موارد خوبه، خوش مزه تر و چرب و چیلی تر از اونای دیگه هم میشی و به نظرم فرصت برای خدمت به والدین بیشتر از بقیه داری اما ...
اما اینکه باید فشار بالایی هارو تحمل کنی و یه وقتا حال و حوصله بالا دستی هارو نداری و علاوه بر اون موقع جدا کردنت از ظرف یا شستن و تمیز کردنت آن چنان به جونت می اُفتن که روزی هزار بار به خودت و کائنات و عالم و اَفلاک فحش و ناسزا میگی که ای کاش ته تغاری و چسیبده به ته قابلمه نبودی :(
بدتر از همه اینکه یه وقتا به خاطر دست پخت بد آشپز گرامی به شما ناسزا میگن که چرا این ته دیگِ انقدر بد شده، سوخته یا خوب جانیفتاده و یه جورایی مجبور میشن وقتی همه چیز خوردن و نوش جان کردن، جناب عالی رو همون طوری دست نخورده بندازن توی سطل زباله :|
با تمام خوبی ها و بدی هاش نمیشه به حکمت خالق هستی ایراد گرفت و ایشون خواستن که بنده و افرادی شبیه بنده ته دیگ بشن!